Kust tulevad kammkarbid? Lahe kammkarpe leidub tavaliselt lahtedes, jõesuudmetes ja madalates vetes idarannikul ning nad elavad roostikus mererohus. Paljud USA-s tarbitavad kammkarbid imporditakse Hiinast ja Mehhikost, kuna nende kodumaine populatsioon on viimastel aastakümnetel kahanenud.
Miks kammkarbid on ebatervislikud?
Teadlased on leidnud kammkarbi proovidest raskemetalle, nagu elavhõbe, plii ja kaadmium. Kuigi tasemed jäävad alla inimtoiduks ohtlikuks peetava taseme, võivad suured kogused põhjustada terviseprobleeme, sealhulgas vähki.
Kas kammkarbid tulevad koorest välja?
Kammkarbid on kahepoolmelised (kahe kestaga), nagu karbid ja austrid. Karpe hoiab koos aduktorlihas (kammkarbi osa, mida ameeriklased tavaliselt söövad).
Kust tulevad parimad kammkarbid?
Suurimad ja populaarseimad on merikammkarbid, mis on peamiselt korjatud Atlandi ookeanilt Ida-Kanadast Põhja-Carolinani, aga ka Peruust, Jaapanist ja Venema alt.
Kust tulevad looduslikult püütud kammkarbid?
Enamik lahe kammkarpe on pärit Hiinast, kus neid kasvatatakse rippvõrkudel. USA kirdeosas on väike rannapüük, kus neid püütakse peamiselt tragidega. Täiendavad püügivahendite tüübid on rehad ja sukelvõrgud. Need on samuti käsitsi valitud.
