Vaatamata oma nimele pole kohvhape kofeiiniga seotud.
Kas kofeiinhape on stimulant?
Loomkatsed näitavad, et sellel võib olla kerge stimuleeriv toime ja see võib vähendada treeninguga seotud väsimust. Inimeste poolt tarbitava kofeiinhappe mõju ei ole teada.
Kas kohvis on kofeiinhapet?
Kohvhape (3,4-dihüdroksükaneelhape) on tuntud fenoolne fütokemikaal, mida leidub paljudes toitudes, sealhulgas kohvis. Hiljutised uuringud näitasid, et kofeiinhape avaldab kantserogeenset toimet, kuid selle aluseks olevate molekulaarsete mehhanismide ja spetsiifiliste sihtvalkude kohta on vähe teada.
Kas kofeiinhape on ohutu?
Mõned naha- ja kehahooldusettevõtted lisavad kohvhapet toodetele selle antioksüdantsete omaduste tõttu. Käputäis tootjaid pakuvad kohvhappe toidulisandeid. Enamik uuringuid on leidnud, et kofeiinhape võib põletikku aeglustada või tagasi pöörata. Uuringud on samuti leidnud, et kohvhape on ohutu isegi suhteliselt suurtes annustes.
Kui palju kohvhapet on tassis kohvis?
Tassis kohvi, mis sisaldab 10 g röstitud kohviube, võib olla 15–325 mg klorogeenhapet. Ameerikas sisaldab üks tass keskmiselt ligikaudu 200 mg klorogeenhapet. Feruliin- ja kofeiinhapete antioksüdantset toimet uuriti nii in vitro kui ka in vivo.
