Tamales pärines Meso-Ameerikast alates juba 8000–5000 eKr. Siit levis see Mehhikosse, Guatemalasse ja ülejäänud Ladina-Ameerikasse. Sõna "tamale" tuleneb nahuatli sõnast "Tamal", mis on üks asteekide peamisi keeli nende impeeriumi ajal.
Millal valmistati esimene tamale?
Tamales oli esimene maisist valmistatud roog Meso-Ameerikas. Tamale toiduvalmistamise tõendid pärinevad iidsetest tsivilisatsioonidest Mehhikos juba 8000 eKr. Kuigi täpne ajalugu pole täiesti selge, usuvad paljud ajaloolased, et asteegid valmistasid tamalesid esmakordselt kümme tuhat aastat tagasi.
Kas asteegid leiutasid tamaalid?
Tamalesi päritolu jälgitakse aastasse 7000 eKr. asteekide impeeriumis. Tollal ei olnud maisi, nagu me seda praegu tunneme. Tamale aluseks oli tänapäevase maisi eelkäija, teocintle. Algselt hinnati Teocintle'i magusa maitsega varte pärast.
Miks jõulude ajal tamaleid süüakse?
Tamale teeb seda Chicanose jaoks. Igal pühadehooajal saab rituaalist võimalus mäletada – läbi lõhna, maitse ja koosolemise. Me ühendame uuesti oma juurtega ja tunneme terviklikkuse tunnet. Texases tähistavad isegi mitte-latiinlased jõule tamalastega.
Miks on tamalased Mehhiko jaoks olulised?
Tamale traditsioon pärineb Meso-Ameerika aegadest, mil ammu enne hispaanlaste saabumistMesoameeriklased uskusid, et Jumal lõi inimesed maisist. … Kuna mais oli nii tähtis, sai hinnaliselt pakitud tamalest osa rituaalsetest annetustest, omamoodi inimlik positsioon.
