paljude merevetikate seinad sisaldavad fükokolloide (vetikakolloide), mida saab kuuma veega ekstraheerida. Kolm peamist fükokolloidi on alginaadid, agarid ja karrageenid. Alginaate ekstraheeritakse peamiselt pruunvetikatest pruunvetikatest Pruunvetikad (klass Phaeophyceae), umbes 1500 vetikaliigi klass Chromophyta rajoonis, levinud külmades vetes mandri rannikul. Liigi värvus varieerub tumepruunist oliivroheliseni, sõltuv alt pruuni pigmendi (fukoksantiin) ja rohelise pigmendi (klorofüll) vahekorrast. https://www.britannica.com › teadus › pruunvetikad
Pruunvetikad | vetikate klass | Britannica
ning agar ja karrageen ekstraheeritakse punastest merevetikatest punased vetikad Punased vetikad moodustavad selge rühma, mida iseloomustavad eukarüootsed rakud ilma flagelladeta ja tsentrioolid, kloroplastid, millel puudub väline endoplasmaatiline retikulum ja sisaldavad virnastamata (strooma) tülakoide ning kasutavad lisapigmentidena fükobiliproteiine, mis annavad neile punase värvuse. https://en.wikipedia.org › wiki › Red_algae
Punavetikad – Vikipeedia
Milleks fükokolloide kasutatakse?
Karraginaane kasutatakse mitmesugustes kaubanduslikes rakendustes geelistavate, paksendavate ja stabiliseerivate ainetena, eriti toiduainetes ja kastmetes. Lisaks nendele funktsioonidele kasutatakse karraginaane eksperimentaalmeditsiinis, ravimvormides, kosmeetikas jatööstuslikud rakendused.
Mis tähtsus on fükokolloididel vetikate jaoks?
Need hoidavad ära kuivamise või külmumise (vees), kui vetikad puutuvad mõõna ajal õhuga kokku ja kaitsevad rakke, kui lained neid vastu kive peksavad.
Mis tüüpi vetikad on karrageen?
Karrageen on vees lahustuv sulfaaditud polüsahhariid, mis on ekstraheeritud erinevatest Rhodophyta (punaste merevetikate) liikidest ja koosneb pikkadest lineaarsetest D-galaktoosi ja D-anhüdrogalaktoosi anioonsetest ahelatest. sulfaatrühmad (OSO3−) (Liu et al., 2015).
Mille poolest erinevad punavetikad rohe- ja pruunvetikatest?
Peamine erinevus punaste pruunvetikate ja rohevetikate vahel seisneb selles, et punavetikad sisaldavad klorofülli a, klorofülli d ja fükoerütriini, pruunvetikad aga klorofülli a, klorofülli c ja fukoksantiini ja rohevetikad sisaldavad klorofülli a, klorofülli b ja ksantofülle.