Kui teie odrakott ei määra kroovitud või pärlmutter (enamik seda teeb, kuid mõned kaubamärgid, nagu Goya, ütlevad lihts alt "oder"), on muul viisil saab öelda, vaadates pakendil märgitud küpsetusaega. The Kitchn jagab seda, et kroovitud odra, millel on terve kliikiht, küpsetamine võtab kauem aega – peaaegu tund.
Kuidas teha kindlaks, kas oder on pärlmutter või kroovitud?
Kooritud oder, mida peetakse täisteraks, on lihts alt eemaldatud seedimatu väliskest. See on tumedamat värvi ja veidi läikega. Oder, mida nimetatakse ka pärl-oderiks, ei ole täistera ega ole nii toitev. See on kaotanud oma väliskesta ja kliikihi ning seda on poleeritud.
Kas Goya oder on täistera?
Goya Oder on toitev täistera nätske tekstuuri ja pähklise maitsega.
Kas oder tuleb koorida?
Enamikul odral on tugev seedimatu kest, mis ümbritseb tuuma tihed alt. See kere tuleb enne söömist eemaldada. Kiireim meetod kere eemaldamiseks on kraapimine (pärl), mis eemaldab ka suurema osa välimisest kliidest.
Mida nimetatakse kooritud otra?
Kooritud oder, tuntud ka kui odratangud, on odra täisteravorm, millelt on eemaldatud ainult välimine kest. Nätske ja kiudainerikas on kõige tervislikum odraliik. Selle küpsetamine võtab aga kauem aega kui odra küpsetamine, umbes tund või rohkem.
