Ärge visake filotopsi alust ära. … Phyllo tainas muutub mõne tunni pärast märjaks, nii et proovige nende täitmisega oodata viimase minutini. Küpsetage oma poest ostetud filotopse, et need veidi krõmpsuksid.
Kuidas hoida filotopsid läbimärjaks?
Niipea, kui küpsetatud brie-topsid ahjust välja tõmbate, tõstke need restile. Phyllo all ringlev õhk hoiab ära nende märjaks muutumise. Hoidke filotopse kuni serveerimiseni restil.
Kas ma saan filotopse enne tähtaega valmistada?
Neid maitsvaid hõrgutisi saate teha enne tähtaega, hoidke neid mõni päev külmkapis õhukindlas anumas. Kui soovite teha suuremaid tasse, võite osta filolehti, lõigata need soovitud kuju/suurusega ja kihtida 5 lehte tassi kohta.
Kas filotopse saab külmutada?
Soovitage avamata filotainast külmkapis kuni 3 nädalat või sügavkülma kuni 3 kuud. Avatud tainast võib külmkapis hoida kuni 3 päeva.
Kas saate filotopse uuesti soojendada?
Küpsetatud filotopse säilib õhukindlas anumas sügavkülmas kuni kuu aega. Tasse saab ahjus uuesti soojendada. Kui teie tasside sees on juba täidis, kontrollige enne hoidmist kindlasti, kas täidis säilib sügavkülmas.
