Ksantaankummi on populaarne toidulisand, mida tavaliselt lisatakse toitudele paksendaja või stabilisaatorina. See tekkib siis, kui suhkrut fermenteerivad teatud tüüpi bakterid nimega Xanthomonas campestris. Suhkru kääritamisel tekib puljong või kleepuva aine, mis muudetakse alkoholi lisamisega tahkeks.
Kuidas ksantaankummi toodetakse?
Ksantaankummi toodetakse süsivesiku (suhkrut sisaldava aine) kääritamisel bakteritega Xanthomonas campestris ja seejärel selle töötlemisel.
Kas ksantaankumm on teile kahjulik?
Suu kaudu manustatuna: Ksantaankummi on toiduainetes leiduvates kogustes TÕenäoliselt OHUTU. Samuti on see TÕENÄOLISELT OHUTU, kui seda võetakse ravimina annustes kuni 15 grammi päevas. See võib põhjustada mõningaid kõrv altoimeid, nagu soolegaas ja puhitus. Nahale kandmisel: ksantaankummi on tõenäoliselt OHUTU, kui seda õigesti kasutada.
Kas ksantaankummi on valmistatud loomadest?
Ksantaankummi on meie teadmiste kohaselt vegan. Toodetud bakteriaalse kääritamise teel, seda kasutatakse toiduainete paksendamiseks või emulgaatorina, mis aitab vee- ja õlipõhistel koostisosadel koos püsida.
Kas ksantaankummi tehakse taimedest?
Ksantaankummi on toidupaksendaja, mis on valmistatud paljusid taimi nakatavatest bakteritest. See on koostisosa paljudes toiduainetes, aga ka sellistes toodetes nagu hambapasta.
