Kõige parem on mitte külmutada ega külmutada kohviube, mida kavatsete järgmise paari nädala jooksul kasutada, kuna see võib tekitada niiskuse ja muude toiduainete lõhna. Selle asemel hoidke kohviube läbipaistmatus õhukindlas anumas ja hoidke neid pimedas ja jahedas kohas, pliidist või muudest soojusallikatest eemal.
Miks ei võiks kohviube külmutada?
"Kohv korjab sibulad alumisele ja või kolmandale riiulile." Ärge pange ka oma kohvi sügavkülma – kohviubade niiskusmolekulid külmuvad ja paisuvad, põhjustades ubade struktuuris väikseid karvamurde. … Metall töötab hästi, kui seda hoida kuumuse ja niiskuse eest eemal.
Kas kohvi külmutamine rikub selle ära?
Enamik kodus olevaid säilitusnõusid lasevad siiski väikeses koguses hapnikku sisse, mistõttu võib kaua sügavkülmikus hoitud toit saada sügavkülmas põletust. Seetõttu, kui hoiate ube külmkapis või külmutate, kasutage kindlasti tõeliselt õhukindlat anumat. … Ubade külmutamine ei muuda pruulimise põhiprotsessi.
Kas on hea mõte kohvi külmutada?
On hea külmutada terveid ube kuni kuuks, eeldusel, et te neid selle aja jooksul välja ei võta. … Kui eemaldate külmutatud oad, pange need riiulile sulama ning jahvatage ja keetke kahe nädala jooksul, et kohv oleks viimse tilgani tõeliselt hea.
Kui kaua kohvioad sügavkülmas säilivad?
Sisseubade värskuse tagamiseks ärge hoidke neid sügavkülmikus kauem kui kaks nädalat alates ostukuupäevast. Vajadusel võib terveid ube hoida sügavkülmas kuni kaks kuud; me siiski ei soovita seda.
