Paisunud purgid viitavad sageli riknenud tootele. riknemise ajal võivad purgid muutuda tavalisest läikivaks, vetruvaks, pehmeks paisumiseks, kõvaks paisumiseks. Siiski ei ole riknemine ebanormaalsete purkide ainus põhjus. Põhjuseks võib olla ka ületäitmine, paindumine, mõlkimine või sulgemine jahedal ajal.
Mida ma peaksin tegema punnis purgiga?
Mähkige konteiner või kott kilesse, kleepige see kinni ja visake ära ringlussevõtmatusse prügikasti, mis ei asu teie kodus. Lekkivaid, punnitavaid purke ei tohi visata kraanikaussi, tualetti ega kodunõusse. Väike kokkupuude Clostridium botulinumi ja sellega seotud toksiinidega võib põhjustada haigusi.
Kas punnis purgid on ohutud?
Kuni purk on heas korras, peaks sisu olema söömiseks ohutu. ÄRGE KUNAGI KASUTAGE lekkivatest, punnitavatest või tugev alt mõlgitud purkidest toitu; pragunenud purgid või lahtiste või punnis kaanega purgid; ebameeldiva lõhnaga konservid; või mis tahes anum, millest pritsib avamisel vedelikku. Sellised purgid võivad sisaldada Clostridium botulinum'i.
Kas kõikidel punnis purkidel on botulism?
"Botulism ei tekita punnis purke," selgitab ta, kuid lisab, et punn või mõlk "ütleb teile, et [purkimise] protsess oli ebapiisav – see on näitaja kuid mitte botuliini kasvu märk. Toidu kaudu levival botulismil on pikk ja armetu ajalugu. … 1970. aastad olid aga toidust põhjustatud botulismi õitseaeg.
Kas punnis võib plahvatada?
Rõhku avaldatakse purgile, põhjustades mõlemas otsas punni; kui suletud purk jääb määramata ajaks riiulile seisma, võib see lõpuks plahvatada. Ärge oodake, kuni see juhtub. Kui purgi paistetuse või suurema kahjustuse tunnused ilmnevad, tagastage see avamata poodi või visake ära.
