Proso hirss sisaldab kõrge letsitiini, mis toetab närvisüsteemi tervisesüsteemi. See on rikas vitamiinide (niatsiin, B-kompleksi vitamiinid, foolhape), mineraalainete (P, Ca, Zn, Fe) ja asendamatute aminohapete (metioniin ja tsüsteiin) poolest. Sellel on madal glükeemiline indeks ja see vähendab II tüüpi diabeedi riski.
Milleks kasutatakse prosohirssi?
Proso hirsi tera saab kasutada inimtoiduks, loomasöödaks ja linnuseemneks – see on Ameerika Ühendriikides levinud. Hirss on inimese toiduks ihaldusväärne, kuna on kergesti seeditav ja gluteenivaba. Seda saab jahvatada jahuks, kasutada vormileibade küpsetamiseks, tabbouleh'i valmistamiseks või õlle valmistamiseks.
Milline hirss on kõige tervislikum?
HIRSI LIIGID
Nisu ja riis võivad olla ühed populaarsemad terad, kuid sellised hirssid nagu sorgo (jowar), pärlhirss (bajra), rebasesabahirss (kangni), sõrmhirss (ragi), Barnyardi hirss, Kodo mille, Little Millet, Proso Millet on ühed tervislikumad saadaolevad hirsiterad.
Kes ei võiks hirssi süüa?
Soolehäiretega inimestel võib olla raskusi. Hirss on hea aminohapete allikas, kuid väga kõrge aminohapete sisaldus organismile ei ole soovitatav,” ütles Anjali, toitumisnõustaja ja Starlite Wellnessi stuudio asutaja.
Kas saate prosohirssi süüa?
Hirssi on palju erinevaid sorte, kuid teie kohalik toidupood müüb tõenäoliselt kollastproso hirss. Sellel on kergelt pähkline maitse ja see on lihtne lisandiks, samuti rammusaks hommikusöögihelbeks piima ja mee või suhkruga, nagu kaerahelbed.
