Üldiselt koosneb rasvhape sirgest ahelast, mis koosneb paaris arvust süsinikuaatomitest, vesinikuaatomitega kogu ahela pikkuses ja ahela ühes otsas ning karboksüülrühm (-COOH) teises otsas. … See karboksüülrühm muudab selle happeks (karboksüülhappeks).
Kas rasvhapped on happed?
Keemias, eriti biokeemias, on rasvhape pika alifaatse ahelaga karboksüülhape, mis on kas küllastunud või küllastumata. Enamikul looduslikult esinevatel rasvhapetel on paaritu arvu süsinikuaatomitega hargnemata ahel 4 kuni 28.
Miks rasvhappeid kasutatakse?
Rasvhapped on meie kehas ja söödavas toidus sisalduva rasva ehituskivid. … Rasvhapetel on kehas palju olulisi funktsioone, sealhulgas energia salvestamine. Kui glükoos (teatud tüüpi suhkur) ei ole energia saamiseks saadaval, kasutab keha rakkude toitmiseks selle asemel rasvhappeid.
Mis on rasvhapped?
Rasvhapped: Molekulid, mis on lipiid-karboksüülhappe pikad ahelad, mida leidub rasvades ja õlides ning rakumembraanides fosfolipiidide ja glükolipiidide komponendina. (Karboksüülhape on orgaaniline hape, mis sisaldab funktsionaalrühma -COOH.) Rasvhapped pärinevad loomsetest ja taimsetest rasvadest ja õlidest.
Mis on rasvhapped ja nende kasutusalad?
Rasvhapped toimivad energiana lihastele, südamele ja teistele organitele rakumembraanide ehitusplokkidena jaenergia salvestamine kehale. Rasvhapped, mida energiana ei kasutata, muudetakse triglütseriidideks.
