Teine looduslik toidulisand, mida olete tõenäoliselt tarbinud, on kurkum, mida lisatakse sinepile sügavkollase värvi andmiseks. Kurkumit saadakse Indias kasvava taime maa-alusest varrest ja seda kasutatakse tavaliselt India toidus vürtsina.
Kust tulevad kollased värvained?
Looduslikke orgaanilisi kollaseid värvaineid kangale ja kiududele saab luua paljude erinevate taimede õitest, lehtedest, juurtest ja koorest.
Kas kollane toiduvärv on teile kahjulik?
Mõned värvained võivad sisaldada Vähki -Põhjustavad saasteaineidPunane 40, Kollane 5 ja Kollane 6 võivad sisaldada saasteaineid, mis on teadaolev alt vähki põhjustavad ained. Bensidiin, 4-aminobifenüül ja 4-aminoasobenseen on potentsiaalsed kantserogeenid, mida on leitud toiduvärvides (3, 29, 30, 31, 32).
Mis on kollane 6 tehtud?
FD&C Yellow 6 on sünteetiline värvaine, mis on toodetud naftast; see värv on FDA poolt heaks kiidetud kasutamiseks toiduainetes, ravimites ja kosmeetikas.
Millised värvained on kollases toiduvärvis?
Tartrazine on sünteetiline sidrunikollane asovärv, mida kasutatakse peamiselt toiduvärvina. Seda tuntakse ka kui E-numbrit E102, C. I. 19140, FD&C Yellow 5, Yellow 5 Lake, Acid Yellow 23, Food Yellow 4 ja trinaatrium 1-(4-sulfonatofenüül)-4-(4-sulfonatofenüülaso)-5-pürasoloon-3-karboksülaat).
