Kõige tavalisem viis tagada, et roosi kroonlehtede maitsed läbivad terve roa, on segada tilk roosivett või roosiessentsi käsnasegusse või vanillikaste, nagu ka Simon Hulstone’i roosi- ja mandlipuding ehk Frances Atkinsi Petal panna cotta. Infusioon on veel üks levinud viis roosi kroonlehtedega toiduvalmistamiseks.
Kas saate toiduvalmistamisel kasutada roosi?
Rosé pakub toiduvalmistamisel märkimisväärset mitmekülgsust.
„Rosé on köögis ülim alt mitmekülgne. … Samuti saate [roosa abil] valmistada suurepärase kastme liha- ja kalaroogadele. Veise- või kanapuljongi asemel kasutage alusena porgandi- või apelsinimahla ning lisage happesuse ja aromaatse komponendi saamiseks tilk rosé't.
Kas saate roosa veiniga süüa teha?
Rosé vein jäetakse toiduvalmistamise koostisosana sageli tähelepanuta, kuid seda saab kasutada punase veini asemel marinaadina ja aeglasel kujul valmivates vormiroogades ja hautistes.
Kas ma saan sädeleva roséga süüa teha?
See töötab täpselt nii, nagu kasutaksite mis tahes toiduvalmistamise veini. Kindlasti ei pea te siiski kalleid asju kasutama. Süsinikdioksiidi mullid aurustuvad kuumuse toimel. … Võite kasutada ka vahuveini äädikana.
Kas rosé'd saab veiselihahautis kasutada?
Kasutage seda hautises
Just nii – hautis, nagu veiseliha või kana, või paks pasta ragu. Mõelge sellele, värvil pole tähtsust, kuid veidi tumedamal maitsel on mõju.
