Mastiks on mastiksipuust saadud vaik. Seda tuntakse ka kui Chiose pisaraid, mida toodetakse traditsiooniliselt Chiose saarel ja nagu teisigi looduslikke vaikusid, toodetakse seda "pisarate" või tilkade kujul. Mastiksit eritavad teatud puude vaigunäärmed ja see kuivab rabedaks, poolläbipaistvaks vaiguks.
Milleks Mastica Chiost kasutatakse?
See võib aidata haavandite ravimisel pylori infektsioonid võivad põhjustada peptilisi haavandeid. Vanemad uuringud näitavad, et mastikskummi antibakteriaalsed omadused võivad võidelda H. pylori bakteri ja kuue teise haavandit tekitava bakteriga. See võib olla tingitud selle antibakteriaalsetest, tsütoprotektiivsetest ja kergetest sekretsioonivastastest omadustest.
Mis maitseb Chios Mastiha?
Mis on selle maitsega? Mastiksil on muldne, muskusene, vaniljelaadne maitse. See on üsna puine.
Millega saab mastiha likööri asendada?
Kohtates, kus mastiksit on raske leida, kasutatakse selle asendajana sageli vanilla. Mastiksil on aga ainulaadne maitseprofiil, nii et kui teil on retsept, mis seda nõuab, võite seda kasutada, kui saate sellest kätte.
Mis on Chiose kristallõli?
Chios mastiha (või mastiks) on looduslik vaik, mis imbubmastiksipuu tüvest ja okstest, sulandudes kokku nagu pisaratilgad. See kleepuv paks vedelik kõvastub umbes 15 päeva pärast ebakorrapärasteks erineva kuju ja suurusega kristallideks.