Juhised
- Pange kolm kuni neli supilusikatäit rosinaid oma purki. …
- Täida purk ¾ võrra veega. …
- Asetage purk püsivale toatemperatuurile. …
- Segage vähem alt üks kord päevas kolme kuni nelja päeva jooksul.
- Kui pinnale tekivad mullid ja tunnete veinilaadset käärimist, on teil pärm. …
- Pange oma uus juuretis külmkappi.
Kuidas teha pärmi kodus?
See meetod vajab ainult kartulivett, jahu ja suhkrut
- Keeda kartulid ja säästa vett.
- 1,5 tassi kartulivees segage 1 supilusikatäis suhkrut ja tass jahu.
- Kaasake ja jätke segu ööseks sooja kohta seisma. Järgmisel hommikul peaks see olema mullitav ja lõhnama nagu pärm.
Kuidas teha aktiivset kuivpärmi?
Lahustage 1 tl suhkrut 1/2 tassis 110°F-115°F vees. Lisage suhkrulahusele olenev alt retseptist kuni 3 pakki pärmi. Segage pärmi, kuni see on täielikult lahustunud. Laske segul seista, kuni pärm hakkab tugev alt vahutama (5-10 minutit).
Kuidas leivapärmi valmistatakse?
Pagaripärmi toodetakse kaubanduslikult toitaineallikast, mis on suhkrurikas (tavaliselt melass: suhkru rafineerimise saadus). Käärimine toimub suurtes mahutites. Kui pärm on paagi täitnud, kogutakse see tsentrifuugimisega, saades valkja vedeliku, mida tuntakse koorepärmina.
Kuidas teetepärm jahust?
- Alustage 1 sl tugev alt lusikasse pressitud jahu ja 1 sl veega.
- Segage ja katke.
- Järgmisel päeval lisage veel 1 sl jahu ja 1 sl vett. …
- Järgmisel päeval peaksite nägema mõnda mulli. …
- Loobuge kõik peale 1 spl ja korrake esimest kolme sammu.
- Mõõda välja jahu, juuretis (pärm) ja vesi.
- Segage tolkjas tükiks.
