Kodune värske pasta, palju parmesani juustu, särav sidrun ja maitsev küüslauk muudavad selle jõululaupäeva roa eriliseks. Ma ei saa seda rooga kindl alt Fettuccine Alfredoks nimetada, sest see pole täpselt Alfredo, aga see on omamoodi Alfredo! Mis iganes see ka pole, sellest fettuccine'ist on saanud minu kodus jõululaupäeva traditsioon.
Kust tuli jõulufettuccine?
Moodne fettuccine Alfredo leiutas Alfredo di Lelio Roomas. Perekonna andmetel asus Alfredo di Lelio 1892. aastal tööle restoranis, mis asus väljakul Piazza Rosa ja mida juhtis tema ema Angelina.
Millal leiutati Alfredo kaste?
Alfredo di Lelio, Itaalia restoranipidaja, lõi Fettuccine Alfredo aastal 1908. Pärast seda, kui tema naine oli sel aastal sünnitanud nende esimese poja, ei olnud tal isu. Et julgustada teda sööma, lõi ta nuudlitest, juustust ja võist roa.
Miks Fettuccine Alfredo teile nii halb on?
Fettuccine Alfredo on taas üks ebatervislikumaid pastaroogasid, mida tellida, kui soovite tervisliku toitumise juurde jääda ühel väga lihtsal ja lihtsal põhjusel – või, koore ja parmesani juustu kombinatsioon, mismoodustab kastme kergesti ummistab teie artereid.
Kas Alfredo on itaallane?
Fettuccine Alfredo-tõeline asi, niikuinii-serveeritakse Itaalias vaid kahes restoranis, kuidpopulaarsus on välismaal plahvatuslikult kasvanud. Kõik on kuulnud fettuccine Alfredost, mida välismaal nimetatakse mõnikord ka "Alfredo pastaks".
