Fettuccine. Omadused: need pikad lamedad paelad on laiemad kui linguine, kuid õhemad kui tagliatelle. Need saadakse pastatainas rullides leheks ja lõigates selle ribadeks. Fettuccine Alfredo on ilmselt kõige tuntum nuudlit kasutav roog.
Kumb on laiem tagliatelle ja fettuccine?
Tagliatelle on õhem, Fettuccine aga paksem. Mõlemad võivad olla teiste asemel asendajad. Mõlemad on paksud pikad lamedad pastavormid, mida Marche ja Romagna piirkonnas nimetatakse Tagliatelleks, Toscana ja Rooma piirkonnas aga Fettuccine'iks.
Mis on laiem kui tagliatelle?
Pappardelle on lame, pika lindikujuline pasta. See on laiem kui tagliatelle, kuid mitte nii lai kui lasanje.
Milline on kõige laiem pastanuudel?
pappardelle: kõige laiem nuudel üldse!
Kui lai on tagliatelle?
Tagliatelle'i üksikud tükid on pikad lamedad paelad, mis sarnanevad kujuga fettuccine'ile ja on traditsiooniliselt umbes 6 mm (0,24 tolli) laiad. Tagliatelle’i saab serveerida erinevate kastmetega, kuigi klassikaline on lihakaste või Bolognese kaste.
