Piima tootmine oli varajaste talupidajate jaoks pidev toiteallikas ja sellest kasvasid välja muud tooted. Piima omistatakse kaasaegse toiduainetööstuse arengule, kuna see esineb suures osas tänapäeva kultuuris, aga ka juustu ja või loomise tõttu.
Milleks piima algselt kasutati?
Kuid kõige tõenäolisem alt hakati piim esm alt käärima, et valmistada jogurtit, võid ja juustu, mitte ei joodi seda värskelt. Roomlased kasutasid juustu tootmiseks kitse- ja lambapiima ning veoloomana veiseid. Germaani ja keldi inimesed tegelesid aga karjapiimaga ja jõid märkimisväärses koguses värsket piima.
Millal ja miks inimesed piima jooma hakkasid?
Nüüd on teadlased leidnud mõned seni vanimad tõendid piimatoodete joomise kohta: tänapäeva Keenia ja Sudaani inimesed sõid piimatooteid vähem alt 6000 aastat tagasi. See oli enne seda, kui inimesed arendasid välja "piimageeni", mis viitab sellele, et jõime vedelikku enne, kui meil olid selle korralikult seedimiseks vajalikud geneetilised vahendid.
Miks inimesed piima joovad?
Teadlased usuvad, et see võttis täiskasvanud inimestel piima seedimiseks geneetilise mutatsiooni. Piim on laialdaselt tunnustatud kui toitev jook igas vanuses inimestele – see on hea valgu, k altsiumi, D-vitamiini, kaaliumi ning muude vitamiinide ja mineraalainete allikas.
Kuidas piim leiutati?
Piimandus sai alguse praeguses Türgi alal umbes 8000e.m.a ja toiduohutuse huvides muudeti külmutuseelsetel päevadel esimene loomade piim jogurtiks, juustuks ja võiks. … Inimesed, nagu kõik imetajad, ei ole loodud laktoosi ehk piima looduslikku suhkrut seedima peale lapsepõlve.
