Prantsuse sõnast "salade composée" tähendab koostatud salat lihts alt taldrikule asetatuna, mitte kaussi viskatuna. Kuid suvise Ameerika koka jaoks on see palju enamat: tasku-lõuna- või õhtusöök, mida saab lõputult uuesti leiutada ja igal ajal paljudele inimestele serveerida.
Millised on koostatud salatid?
Tüüp salat, mis on valmistatud mitmest koostisosast, mis on kõik taldrikul korralikult ja sümmeetriliselt paigutatud, selle asemel, et neid kokku visata. Salatikastet või vinegretti võib niristada taldrikule või serveerida kõrvale.
Mis on segasalat tähendus?
Sega-/Segatud
Salat, mis koosneb kahest või enamast põhikoostisosast ja ka kastmest. Näited: Coleslaw (hakitud kapsas, sibul, porgand ja paprika majoneesi või lihtsa vinegretikastmega)
Mis vahe on köidetud ja kokkupandud salatil?
Viskatud salatites ja köidetud salatites segatakse kõik koostisosad omavahel. Komponeeritud salat on seevastu taldrik või vaagen, millele on laotatud salati erinevad osad eraldi, tavaliselt rohelise salati lehtede alusel visuaalse välimuse huvides. Kasutada võib nii toorelt kui ka keedetud tooteid.
Mis on koostatud salati eesmärk?
Koostatud salat on salat, mis on järjestatud, mitte kokku viskatud. See salat võib olla mitmel kujul, alates värsketest rohelistest kuni kunstipärasenipaigutatud taldrikule värvi päikesepaiste. Lõppeesmärk on valmistada formaalsema ja elegantsema välimusega salat.
