Esimesed asunike seletused vahtra suhkrustamise kohta andsid André Thevet, kes kirjutas Jacques Cartier' reisidest 1557. aastal, ja Marc Lescarbot, kes kirjeldas 1606. aastal Mi'kmaqi mahla kogumist ja "destilleerimist". Vaher suhkrutootmine algas asunike seas 1700. aastate lõpus ja 1800. aastate alguses.
Kes pani esimesena vahtrasiirupi pannkookidele?
Vahtrasiirupit valmistasid ja kasutasid esmakordselt Põhja-Ameerika põlisrahvad. Selle tava võtsid kasutusele Euroopa asunikud, kes järk-järgult täiustasid tootmismeetodeid. Tehnoloogilised täiustused 1970. aastatel täiustasid siirupi töötlemist veelgi.
Miks seda nimetatakse vahtrasiirupiks?
Mis on vahtrasiirup? Vahtrasiirup avastati esmakordselt üle 200 aasta tagasi, kui Kanada esimesed asukad avastasid, et vahtrapuude mahlal on magus maitse. Kanada põliselanikud töötasid välja spetsiaalse tehnika puust mahla ammutamiseks, mida nimetatakse koputamiseks.
Miks on vahtrasiirup nii kallis?
Suhkruhooaeg (see on õige, vahtrasiirup on hooajaline kultuur) algab talve lõpus ja kevade alguses, mil vahtrapuude külmunud mahl sulab ja hakkab voolama. … Ehkki vahtrasiirup on kallis, on see hind nii selle nappuse kui ka töömahuka tootmise loomulik peegeldus.
Kuidas First Nations vahtrasiirupit kasutas?
Esimeste rahvaste rahvad avastasid esimestena vahtrasiirupi ja kasutasid seda toiduvalmistamisel. Prantsuse asunikele näitasid nende aborigeenid naabrid, kuidas vahtrapuid koputada ja mahla maha keeta, millest sai kiiresti oluline koostisosa paljudes traditsioonilistes roogades, mida valmistatakse puutulel.
