Kuigi juuri on kasvatatud muistsest Egiptusest saadik, on sigurit Prantsusmaal röstitud, jahvatatud ja kohviga segatud alates 19. sajandist. (Termina sigur on inglisekeelne prantsuse sõna, mille originaal on chicoree.)
Millal kasutati sigurit esimest korda kohvis?
Sigurit röstiti esmakordselt ja kasutati kohvis Hollandis umbes aastal 1750. Lühikese aja jooksul sai sellest populaarne kohvi asendaja. Aastaks 1785 oli Massachusettsi kuberner James Bowdoin seda esmakordselt Ameerika Ühendriikides tutvustanud. 1806. aastal püüdis Napoleon muuta Prantsusmaa täielikult iseseisvaks.
Miks nad panid kohvi sisse sigurit?
Kohvi ja siguri maitse töötasid välja prantslased kodusõja ajal. Kohvi oli sel ajal vähe ja nad leidsid, et sigur lisas pruulile keha ja maitset. … See lisatakse kohvile, et pehmendada tumeda röstiga kohvi mõru serva.
Miks on sigur teile halb?
Sigur võib mõnel inimesel esile kutsuda allergilise reaktsiooni, põhjustades selliseid sümptomeid nagu valu, turse ja kipitus suus (18). Samuti peaksid ambroosia või kase õietolmu suhtes allergilised inimesed vältima sigurit, et piirata negatiivseid kõrvalmõjusid (19).
Kuidas nimetatakse sigurit USA-s?
Ta elab metsiku taimena oma põlis-Euroopas teede ääres ning on praegu levinud Põhja-Ameerikas, Hiinas ja Austraalias, kus temast on saanudlaialdaselt naturaliseeritud. "Sigur" on ka Ameerika Ühendriikides levinud nimetus lokkis endiivia (Cichorium endivia); neid kahte lähed alt seotud liiki aetakse sageli segamini.
