Ettevõtet juhivad Bob Giacomini ja tema neli tütart, Karen Howard, Diana Hagan, Lynn Stray ja Jill Basch. Kaasasutaja Dean Mae Giacomini, hr
Kus on Point Reyesi sinihallitusjuust?
Original Blue, meie toorpiimajuustu, valmistatakse jätkuv alt Point Reyesi talus. Meie pastöriseeritud juustud Toma, Bay Blue ja Gouda on valmistatud käsitööna Petalumas, kust hangime piima naabritelt, kes jagavad meie säästva põllumajanduse filosoofiat ja vastavad meie kõrgeimatele piimakvaliteedi standarditele.
Kes teeb Point Reyesi sinihallitusjuustu?
Point Reyes Original Blue on toorlehmapiimast valmistatud gluteenivaba sinihallitusjuust, mida toodab Point Reyes Farmstead Cheese Company, California, USA.
Mis on talu Creamery?
Talujuust, vähem tuntud kui talujuust, toodetakse piimast, mis on kogutud samas talus, kus juustu toodetakse. Erinev alt käsitööjuustust, mis võib hõlmata ka väljaspool põllumajandusettevõtet ostetud ja transporditud piima, kasutavad talujuustutootjad ainult enda kasvatatud loomade piima.
Millised auhinnad Giacomini perekond sai?
Robert Giacomini Dairy, Marini maakonna juhtiv piimatootja, kus asub Point Reyes Farmstead Cheese Co. ja mis on lugupeetud liider põllumaade säilitamise ja hooldamise alal, on 2013. aastal prestiižse auhinna saaja. California Leopoldi looduskaitseauhind. Leopoldi auhind,esitleti dets.
