Siin on mõned viisid, kuidas retseptid annavad teada, kas küpsised on valmis: aeg (st nad küpsevad 10–13 minutiga) läikiv läige” Need on servadest “pragunenud” või “kuldpruunid”.
Kuidas sa tead, kas küpsised on alaküpsenud?
Ava ahi, tõmmake resti veidi välja ja lükake küpsise külgi spaatli või sõrmega väga kergelt. Kui serv jääb kõva ega vaju sissepoole, on küpsised valmis. Kui jätate märgatava süvendi, vajavad teie küpsised tõenäoliselt veel mõni minut ahjus.
Kas küpsised sobivad, kui need on alaküpsetatud?
Alaküpsetatud küpsised on ikka söödavad, ära viska neid! Mõned inimesed eelistavad šokolaadiküpsiseid, kuid te ei saa kindl alt teada, et muna on täielikult küpsenud (kuigi see ei häiriks mind, kui allikas pole raputav).
Mida teha, kui mu küpsised on alaküpsenud?
Kui on selge, et teil on pehmed küpsised või vähem kui krõbedad kreekerid, pange need tagasi eelsoojendatud 300 °F või 325 °F ahju, olenemata algne (arvatavasti kõrgem) küpsetustemperatuur. Ma kasutan tavaliselt 300° F esemete puhul, mis ei saa endale lubada tumedamaks muutumist, ja 325°, kui väike lisavärv ei tee haiget.
Miks mu küpsised on keskel toored?
Reasons küpsised pruunivad liiga kiiresti ja keskel toored. Teie küpsised võivad liiga kiiresti pruunistuda järgmistel põhjustel: … teie ahi: seeei pruugi eelsoojeneda seatud temperatuurini ja võib olla sellest palju kõrgem või seate ahju väga kõrgele, mis on küpsiste jaoks liiga kõrge.
