Juustu entusiastid ja toidusõbrad üle kogu maailma nõuavad puljongi maitset selle tuntud maitse tõttu. Seda kirjeldatakse kui purune ja pehme, väidetav alt sarnaneb see Hispaania manchego maitsega, kuid sügavama ja rikkalikuma maitsega.
Kas pule juust maitseb hästi?
Ja pulejuust on maitsev – väheste õnnelike sõnul on eeslipiimajuust korraga purune ja pehme, intensiivse soolasusega. Traagiliselt on pule üks maailma parimatest juustudest ka üks kallimaid.
Kas pule juust on haisev?
Lehmapiimast valmistatud poolpehme juust, Limburgeri iseloomulik lõhn pärineb juustu kääritamiseks kasutatud Brevibacterium linast.
Miks on pule eeslijuust nii kallis?
Maailmas ainult ühes farmis toodetud pule maksab teile umbes 600 dollarit ühe naela eest. Selle valmistamine nõuab rohkem aega ja vaeva kui enamik teisi juustu. 1 kilogrammi juustu valmistamiseks vajate üle 6 1/2 galloni eeslipiima. See on 2 1/2 korda rohkem, kui vajate mozzarella valmistamiseks.
Kui kallis on eeslijuust?
Serbia farm valmistab väidetav alt maailma kõige kallimat eeslijuustu. Vaid kilogramm hõrgutist müüakse 1000 euroga (870 £; 1328 $) – kuid selle valmistamiseks kulub 25 liitrit eeslipiima.
