Kubikupihv võib olla pre-pehmendatud, kuid ilma õige küpsetusmeetodita võib teie pehme kuubikpraad muutuda sitkeks ja nätskeks. Cattlemen's Beef Board ja National Cattlemen's Beef Association soovitavad teil oma õrna kuubikupihvi valmistada pannil.
Kuidas steiki kuubikuteks pehmendada?
Kuidas pehmendada kuubikupihvi ilma vasarata
- 1. SAMM: asetage liha lõikelauale.
- 2. SAMM: puista lihale veidi universaalset jahu ning näputäis soola ja pipart. …
- 3. SAMM: tambi iga steigi tükk suure noaga. …
- 4. SAMM: pöörake liha ümber ja korrake samme 1-3 teisel küljel.
Kas lihapehmendajat saab lihatükkide peale panna?
Cube praad, lühikese küpsetusaja tõttu tuntud ka kui minutipraad, pakub nii mitmekülgsust kui ka maitsvat maitset. Kuigi see lihalõik on pakendatud juba pehmendatuna, aitab selle pehmemaks muutmine tuua toidule rohkem maitset ja pehmust. … Pehmendage kuubikupraad vasaraga.
Milles leotate steiki, et need pehmeks muutuksid?
Teie kuubikpihvi pehmeks muutmise saladus on leotada seda piimast ja munast valmistatud segus. Klopi kausis lahti 2 muna ja purk aurutatud piimaga. Asetage steigid piima sisse ja keerake need seguga kaetud.
Kui kaua kulub kuubikuteks praad pehmeks?
Küpsetage steiki õlis mõlem alt poolt umbes minut või kaks. Pärast liha pruunistamist: viige see aeglasesse pliiti. Laske sellel madalal kuumusel küpseda kuus kuni kaheksa tundi, et saada täiesti pehme kuubikpraad.
