Mantou (traditsiooniline hiina: 饅頭; lihtsustatud hiina: 馒头), mida sageli nimetatakse hiina aurukukliks, on Põhja-Hiinas populaarne valge ja pehme aurutatud leib või kukkel.. Rahvaetümoloogia seob nime mantou jutuga Zhuge Liangist.
Kes leiutas mantou?
Mantou on väidetav alt loonud legendaarne 3. sajandi sõjaväestrateeg Zhuge Liang. Tagasiteel lahingust oma kuulsa lõunakampaania ajal, et maha suruda mäss praeguses Sichuani provintsis, seisis Zhuge silmitsi tohutu logistilise väljakutsega.
Millal mantou leiutati?
Mantou näib olevat ilmunud Zhou dünastia (1046 – 771 eKr) ajalIda-Hiinas. Populaarne Hiina legend räägib, et sõna "mantou" tähendaks "barbari pead", kuna tuntud regendi ja sõjaväestrateegi Zhuge Liangi lugu ütleb, et tal oli vaja ületada Lu jõgi, millel olid suured ja tormised lained..
Kas aurutatud kuklid on Jaapani või Hiina?
Mis on aurutatud sealihakuklid? Aurutatud sealihakuklid, mida jaapani keelestuntakse Nikumani või Butamani nime all, on väga pehmed aurutatud kuklid, mis on täidetud seahakkliha seguga. Need pärinesid Hiinast ja kohandati seejärel Jaapani köögiks, kus neile anti nimi "Nikuman".
Kas bao on valmistatud riisist?
See algas eelmisel nädalal meiliga gluteenivab alt Aasia pelmeenide armastaj alt, kes küsis riisijahust valmistatud Indoneesia kuklite (bao) kohtatainas.