Röstige kana, kuni nahk on kuldpruun ja reie kõige paksemasse kohta sisestatud kiirloetav termomeeter registreerib 165 kraadi F, umbes 40 minutit. Laske kana enne serveerimist 5 minutit puhata.
Kuhu sa paned termomeetri spatchcock-kana peale?
Libista kana, esiteks jalad, ahju ja rösti, kuni rindade temperatuur on 155ºF, umbes 35-45 minutit. Kontrollige temperatuuri termomeetriga, mis on sisestatud rinna keskele ilma luid puudutamata.
Millise temperatuuriga sa tõmbad täkkekana?
Kiire meetod: kõrge kuumus (umbes 1 tund)
Grilli kõrgel kuumusel 30 minutit, seejärel alanda temperatuur 325 kraadi F-ni ülejäänud ajaks, mis kulub kana sisetemperatuuri saavutamiseks 165 kraadi F. Eemaldage grillilt ja laske enne viilutamist ja serveerimist 15-20 minutit puhata.
Kui kaua võtab 225-kraadise kuumusega kana suitsetamine aega?
Eelsoojendage suitsuahi 225 kraadini F kaudseks küpsetamiseks kerge puusuitsuga. Asetage kana suitsuahjule ja küpseta 4-5 tundi või kuni nii rinna- kui ka reieliha sisetemperatuur jõuab 150 kraadini F.
Kas sa keerad Spatchcocki kana ümber?
Kuidas sina kana sikutad?
- Alustuseks pange kana puhtale lõikepinnale rinnaga allapoole. …
- Keskpiirkonnas on kõhrekolmnurkjust se alt, kus algab rinnaluu. …
- Pöörake kana ümber ja vajutage alla.
