Röstige kana, kuni nahk on kuldpruun ja reie kõige paksemasse kohta sisestatud kiirloetav termomeeter registreerib 165 kraadi F, umbes 40 minutit. Laske kana enne serveerimist 5 minutit puhata.
Kuhu sa paned termomeetri spatchcock-kana peale?
Libista kana, esiteks jalad, ahju ja rösti, kuni rindade temperatuur on 155ºF, umbes 35–45 minutit. Kontrollige temperatuuri termomeetriga, mis on sisestatud rinna keskele ilma luid puudutamata.
Millise temperatuuriga sa tõmbad täkkekana?
Kiire meetod: kõrge kuumus (umbes 1 tund)
Grilli kõrgel kuumusel 30 minutit, seejärel alanda temperatuur 325 kraadi F-ni ülejäänud ajaks, mis kulub kana sisetemperatuuri saavutamiseks 165 kraadi F. Eemaldage grillilt ja laske enne viilutamist ja serveerimist 15–20 minutit puhata.
Kui kaua võtab 225-kraadise kuumusega kana suitsetamine aega?
Eelsoojendage suitsuahi 225 kraadini F kaudseks küpsetamiseks kerge puusuitsuga. Asetage kana suitsuahjule ja küpseta 4–5 tundi või kuni nii rinna- kui ka reieliha sisetemperatuur jõuab 150 kraadini F.
Kas sa keerad Spatchcocki kana ümber?
Kuidas sina kana sikutad?
- Alustuseks pange kana puhtale lõikepinnale rinnaga allapoole. …
- Keskpiirkonnas on kõhrekolmnurkjust se alt, kus algab rinnaluu. …
- Pöörake kana ümber ja vajutage alla.
