Maapähklite GI-väärtus on 13, mistõttu on need madala GI-ga toiduained. Ajakirjas British Journal of Nutrition avaldatud artikli kohaselt võib hommikune maapähklite või maapähklivõi söömine aidata kogu päeva veresuhkrut kontrolli all hoida. Maapähklid võivad samuti aidata vähendada insuliini tippu kõrgema GI-ga toiduainete puhul, kui neid omavahel siduda.
Mitu maapähkleid peaks diabeetik sööma?
Terviseeksperdid soovitavad diabeetikutel süüa kiudaineid, kuna need aitavad alandada kolesteroolitaset, tekitavad pikemat täiskõhutunnet ja vähendavad ka glükoosi imendumist. Ameerika Diabeediassotsiatsioon soovitab naistel süüa umbes 25 g ja meestel 38 g maapähkleid iga päev.
Milliseid pähkleid peaksid diabeetikud vältima?
Vältige soolaga kaetud pähkleid – Dobbins märgib, et naatrium on teie vererõhule kahjulik – ja suhkrut. Veelgi halbu uudiseid, kui armastate magusa ja soolase kombinatsiooni: šokolaadiga kaetud maapähklid ja meega röstitud india pähklid sisaldavad palju süsivesikuid ega ole parim valik diabeedi korral, ütleb Dobbins.
Kas on hea süüa maapähkleid, kui teil on diabeet?
Maapähklite GI-skoor on kõigest 14 ja GL on 1, mis teeb neist ühe madalaima GI-ga toiduaineid. See madal mõju veresuhkru tasemele on üks põhjus, miks maapähklid võivad olla heaks vahepalaks diabeetikutele.
Kas röstitud pähklid on diabeetikutele head?
“Me järeldame, et segatud, soolamata, toored või kuivröstitud pähklitel on eelised nii veresuhkru kontrollimiseks.ja vere lipiidide ning seda võib kasutada taimeõli ja valgu tarbimise suurendamiseks II tüüpi diabeediga patsientide dieedis osana strateegiast, mille eesmärk on parandada diabeedi kontrolli ilma kaalutõusuta,” kirjutavad teadlased.
