Palmitiinhape ehk heksadekaanhape IUPAC-i nomenklatuuris on kõige levinum küllastunud rasvhape, mida leidub loomades, taimedes ja mikroorganismides. Selle keemiline valem on CH3(CH₂)₁4COOH ja selle C:D {süsinik-süsinik kaksiksidemete arvust süsinikuaatomite koguarv} on 16:0.
Mida palmitiinhape kehas teeb?
Palmitiinhape on hästi tuntud oma võime poolest tõsta kolesterooli taset ja soodustada rasvade ladestumist koronaararterites ja teistes kehakudedes.
Kuidas saada palmitiinhapet?
Palmitiinhape on küllastunud pika ahelaga rasvhape, millel on 16 süsinikuaatomit. Palmitiinhapet leidub looduslikult palmiõlis ja palmituumaõlis, aga ka võis, juustust, piimas ja lihas.
Mida teeb palmitoleiinhape?
Palmitoleiinhape on oluline rasvhape farmaatsiarakendustes. Eeldatakse, et sellel on tromboosivastane toime, mis võib aidata insuldi ära hoida (Abraham et al., 1989). Praegu saadakse seda peamiselt makadaamiaõlist (Macadamia integrifolia), mis sisaldab ~17% palmitoleiinhapet.
Kas palmitoleiinhape on tervislik?
Nagu teisedki oomegasid, on palmitoleiinhape küllastumata rasv. Küllastumata rasvad, mida leidub peamiselt taimsetes toiduainetes, nagu taimeõlid, pähklid ja seemned, peetakse südametervislikuks nende soodsa mõju tõttu kolesteroolitasemele.
