Gammon on nimi, mis on antud sea tagajalgadest saadud lihale, mida on kuivatatud samamoodi nagu peekonit. Peamine erinevus gammoni ja singi vahel seisneb selles, et gammonit müüakse toorelt ja seda tuleb keeta; sinki müüakse kuumtöödeldud või kuivsoolatult ja söömiseks valmis.
Millisest sea osast gammon pärineb?
Nii gammon kui sink on lõigatud sea tagajalgadest ja need on kas soolatud, soolvees või suitsutatud.
Kas gammon ja peekon on sama asi?
Tänapäeval kasutatakse terminit Gammon ainult tagajalast lõigatud liha puhul, olenemata sellest, kuidas see valmistati. … Peekon on liha, mis on lõigatud sea muudest osadest peale koibade, nagu nimme, kaelarihm või kõht.
Mis vahe on singil ja gammonal?
Nii gammon kui sink on sea tagajalgade lõiked. Gammonit müüakse toorelt ja sinki söömiseks valmis kujul. Gammonit on kuivatatud samal viisil kui peekonit, samas kui sinki on kuivatatud või kuumtöödeldud. Kui olete oma gammoni küpsetanud, nimetatakse seda singiks.
Kuidas nimetatakse gammonit Austraalias?
Gammon tähendab teeskle, et ei valeta. See oli sõna, mida aborigeenide seas sageli kasutati ja ma mäletan, et kasutasin seda Darwinis aastatel 1948–1954.
