Leivapähkliks kutsutud labapin on leivavili, mis on pärit labasest tõelisest perekonnast, mida Prantsuse Antillidel tuntakse kui châtaigne-pays (châtaigne on tegelikult kastanid). Selle puuvilja söödav osa koosneb keskmise suurusega seemnetest, mida tavaliselt keedame soolases vees ja sööme niisama.
Mis on leivapähklipuuvili?
Leivapähkel on leivapuu seemnetega sort, mida Guajaanas ning Trinidadis ja Tobagos tuntakse ka katahari ja chataigne nime all. See kasvab sellel, mida tavaliselt nimetatakse piimapuuks. Vaatamata nimele pole see pähkel, vaid pigem puuvili. Selle botaaniline nimi on Brosimum alicastrum ja mõnikord nimetatakse seda ka maia pähkliks.
Miks kastaneid nimetatakse kastaniteks?
Nimi "kastan" on tuletatud varasemast ingliskeelsest terminist "chesten nut", mis tuleneb vanaprantsuse sõnast chastain (kaasaegne prantsuse keel, châtaigne). Prantsuse sõna omakorda tuleneb ladinakeelsest sõnast Castanea (samuti puu teaduslik nimetus), mis tuleneb vanakreeka sõnast κάστανον (maguskastan).
Milleks chataigne hea on?
Chataigne on rohke kiudainete, k altsiumi, foolhappe, raua, tsingi, valgu ja vitamiinide sisaldusega. Ja kõik need toitained on kasulikud laste õigeks kasvuks ja arenguks. Samuti on see madala rasvasisaldusega. Leivapuuvili on rikkalik kiudainete ja energiaallikas.
Kas kastan on pähkel või puuvili?
Need on tavaliselt ümbritsetud nahkja või tahkegavälimine kiht. Botaanika mõistes on pähklid rangelt teatud tüüpi kuivatatud puuviljad, millel on üks seeme, kõva kest ja kaitsev kest. Kastanid, sarapuupähklid, pekanipähklid ja kreeka pähklid sobivad pähkli tõelise määratlusega.
