Või, kollakas-valge värvusega tahke rasvakuulikeste, vee ja anorgaaniliste soolade emulsioon, mis saadakse lehmapiimast koore kloppimisel. Võid on pikka aega kasutatud määrdena ja toiduvalmistamise rasvana. See on oluline toidurasv Põhja-Euroopas, Põhja-Ameerikas ja mujal, kus veised on peamised piimaloomad.
Mis olekus võid valmistatakse?
Noh, selgus, et California on riigi juhtiv piimatootja ja on seda tiitlit kandnud üle 20 aasta. Samuti toodab see kõige rohkem võid, jäätist ja rasvavaba kuiva piima. (Wisconsini endiselt nr
Mis on või valmistamise koha nimi?
Piimatööstus on määratletud kui koht, kus hoitakse piima ja koort ning valmistatakse võid ja juustu.
Kuidas võid valmistatakse?
Või valmistamiseks peate esm alt koore piimast eraldama. Traditsiooniliselt klopitakse koort seejärel paksemaks. Seejärel kurnatakse järelejäänud vedelik ära (see on petipiim), samal ajal kui tahke mass pestakse ja seejärel vormitakse vastav alt soovile. See tahke osa on või.