Hüdrolüsaat viitab mis tahes hüdrolüüsiproduktile. Valguhüdrolüsaadil on spordimeditsiinis eriline rakendus, kuna selle tarbimine võimaldab aminohapetel imenduda organismis kiiremini kui tervetel valkudel, maksimeerides seega toitainete kohaletoimetamist lihaskudedesse.
Kuidas valmistate valguhüdrolüsaati?
Valgu hüdrolüsaate toodetakse puhastatud valguallikatest happega kuumutamise või eelistatav alt proteolüütiliste ensüümide lisamise teel, millele järgneb puhastusprotseduur.
Mis on valguhüdrolüsaadi pulber?
Valguhüdrolüsaat on aminohapete segu, mis on valmistatud valgu jagamisel happe, leelise või ensüümiga. See annab algmaterjali toiteväärtuse ekvivalendi selle koostises olevate aminohapete kujul ning seda kasutatakse toitainete ja vedelikuvarude täiendamiseks eridieetides.
Millised on hüdrolüüsitud valgu eelised?
Millised on hüdrolüüsitud valgu eelised terve valgu ees?
- Aminohapete suurem ja kiirem kättesaadavus. …
- Suurem insulinotroopne toime. …
- Kiirem taastumine pärast treeningut ja treeningsisene jõudlus. …
- Tõhus eakatel inimestel.
Millest on valguhüdrolüsaat?
3.2.
Piimavalgu hüdrolüsaate ja vadakuvalgu hüdrolüsaate valmistatakse tavaliselt asjaomase valgu ensüümkatalüüsitud hüdrolüüsi teel (tavaliselt puhastatakse membraanigaprotsessid ja/või ioonivahetus), millele järgneb kuivatamine pulbriks.
