Raske koor vahustab paremini ja hoiab oma kuju kauem kui vahukoor. Seetõttu soovitatakse seda rohkem kasutada torude, saiakeste täidiste ja katete jaoks. Lisaks muudab koore suurem rasvasisaldus selle paremaks paksendajaks kreemjate kastmete (nt Penne alla viin) või kreemjate suppide (nt vichyssoise) jaoks.
Milleks saab tugevat vahukoort kasutada?
20 võimalust järelejäänud tugeva vahukoore kasutamiseks:
- Valmista vahukoort. …
- Vala prits oma kohvi sisse. …
- Vala kriips oma tee sisse. …
- Lisage oma lemmikkuumale šokolaadile. …
- Tehke pool ja pool. …
- Tee võid. …
- Kasutage seda piima asemel või pool ja pool oma lemmiksuppide retseptides. …
- Kasutage seda alfredokastme valmistamiseks.
Mis vahe on vahukoorel ja vahukoorel?
Raske koor ja vahukoor on kaks sarnast kõrge rasvasisaldusega piimatoodet, mida tootjad valmistavad piima segamisel piimarasvaga. Peamine erinevus nende kahe vahel on nende rasvasisaldus. Rasvas koores on veidi rohkem rasva kui vahukoores. Muidu on nad toitumise poolest väga sarnased.
Kas ma saan tavalise piima asemel kasutada tugevat vahukoort?
Raske koor on küpsetiste retseptides suurepärane piima asendaja, kuid seda tuleb veidi lahjendada. Kuna paksu koore rasvasisaldus on 36–40%, kasutades pool tassi rasket koort.poole tassi veega on teie parim valik ühe tassi piima asendamiseks.
Kas raputate enne kasutamist tugevat vahukoort?
See sõltub lihts alt sellest, kui külm teie kreem on ja kui tugev alt loksutate. Kui vahukoor on valmis, kasutage seda kohe või hoidke seda külmikus ja kasutage 48 tunni jooksul. Pärast seda on hea seda kasutada, kuid see hakkab tühjenema. Selle taaselustamiseks raputage purki lihts alt korralikult.
