Varajaste määramiste põhjal leiti, et valkude keskmine lämmastiku (N) sisaldus oli umbes 16 protsenti, mistõttu kasutati arvutust N x 6,25 (1/0,16=6,25) lämmastikusisalduse teisendamiseks valgusisalduseks.
Kui palju lämmastikku on ühes grammis valgus?
Mittevalkude kalorite ja lämmastiku suhe (NPC:N) arvutatakse järgmiselt: Arvutage päevas tarnitud lämmastiku grammid (1 g N=6,25 g valku)
Kuidas arvutate sööda lämmastikusisaldust?
Lämmastiku tasakaalu arvutamise sammud
- Määrake uriiniga kadunud lämmastik 24-tunnise uriini uurea lämmastiku testiga.
- Lisage UUN-ile 4, et võtta arvesse uriiniga mitteseotud lämmastikukadusid.
- Määrake lämmastiku tarbimine, jagades päevase valgutarbimise 6,25-ga.
- N-bal.=väärtus alates 3 - väärtus alates 4.
Kuidas on lämmastik seotud valguga?
Lämmastik elusolendites
Lämmastik on aminohapete ja karbamiidi komponent. Aminohapped on kõigi valkude ehitusplokid. Valgud ei sisalda mitte ainult struktuurseid komponente, nagu lihased, koed ja elundid, vaid ka ensüüme ja hormoone, mis on vajalikud kõigi elusolendite toimimiseks.
Kui palju lämmastikku valk sisaldab?
TBN-i ja kehavalkude vahel on tihe seos: iga 6,25 g valku sisaldab 1 g lämmastikku.