Maldoni suitsutatud meresoola võib roogadele lisada, et anda neile suitsune ja grillitud maitse. See maitseb suurepäraselt kana, liha ja kalaga või puistatuna maisitõlvikule vähese võiga. Nagu tavalise meresoola puhul, tuleks suitsutatud meresoola lisada alati pärast keetmist, et maitset maksimaalselt ära kasutada.
Kas peaksite Maldoni soola jahvatama?
Võttes näpuotsaga ja lastes helvestel küünarnukist pihta saada, et need roa (tavaliselt praad) peale hajutada. Mu vanavanemad on pärit Maldonist ja mina ja nemad kasutame seda lihts alt nagu tavalist soola, pange see peeneks veskisse, purustage sõrmede vahel keskmiseks ja puistake nii, et see oleks mõnus alt krõmpsuv." viimistlus" sool.
Mis on Maldoni soolas nii erilist?
Selle tekstuur on metsikult ainulaadne: ühtlase suurusega graanulite asemel on Maldoni meresoolahelbed ebakorrapärase kujuga püramiiditaolised kristallid. Need pole mitte ainult silmale ilusad, vaid annavad roogadele kauni krõmpsu. Nende maitse ei ole ainult soolane. Tegelikult on see üsna õrn ja veidi soolane.
Kuidas te kasutate helbestatud meresoola?
helbestatud meresool
Kasutage: Aurutatud köögiviljadele või karpidele keeruka maitse andmiseks. Võtke näpuotsaga, purustage kristallid sõrmeotste vahel ja laske neil värskelt valmistatud toidule langeda. See sool lisab veidi soolast maitset.
Kas saate Maldoni soolaga süüa teha?
Kööginõuanne: peaaegu enne serveerimistMaldoniga saab lõpetada kõike, sealhulgas kõike grillitud, hautatud või praetud (soolake see kohe, kui see kuumast õlist välja tuleb).
