Kondiitritooted olid esimeselt loodud iidsete egiptlaste poolt. Vana-Kreeka ja Rooma klassikalisel perioodil valmistati küpsetisi mandlitest, jahust, meest ja seemnetest. Suhkru kasutuselevõtt Euroopa kokandusse tõi Prantsusmaal, Itaalias, Hispaanias ja Šveitsis välja suure hulga uusi kondiitritoodete retsepte.
Kust saiakesed algselt pärinevad?
Algselt egiptlaste poolt valmistatud, üks varasemaid kondiitritoodete vorme valmistati jahu ja vee kombineerimisel pastaks, mis seejärel keerati küpsetamiseks liha ümber. Hiljem töötati Lähis-Idas välja küpsetised, mis viidi lõpuks Euroopasse, kogudes populaarsust keskajal.
Kes leiutas saia?
Muistsed egiptlased lõid esimese näite sellest, mida me tänapäeval pirukatena tunneme. Hiljem, 5. sajandil eKr, arvati, et iidsed kreeklased leiutasid pirukataiaseid, nagu seda mainitakse kirjanik Aristophanese näidendites, ja sel ajastul oli võimalik töötada kondiitrina, mis oli pagari amet..
Mis oli esimene saiake?
See on pärit Prantsusma alt, kus seda nimetatakse pâte feuilletée. Selle leiutas 1645. aastal kondiitriõpilane Claudius Gele. Ta tahtis küpsetada parandatud leiba oma isale, kes oli haige ja oli jahu, või ja vee dieedil. Niisiis, ta tegi leivataigna ja pistis sellesse võid.
Milline riik on tuntud küpsetiste poolest?
Taani Drømmekage. Vastupidiselt oma nimele on taanlane pärit Austriast. Kuigi drømmekage on populaarne Taanis (tuntud kui Wienerbrod või Viini leib), loodi drømmekage tegelikult Taanis ja see on riigi küpsetis.
