Avamata sakepudel säilib sahvris 6–10 aastat. Avatud sakepudelid säilivad külmikus 1-2 aastat. Optimaalse maitse saavutamiseks on kõige parem seda toodet tarbida aasta jooksul või vähem.
Kuidas sa tead, kas nigori sake on halb?
Kuidas aru saada, kas sake on halb
- Kollane toon. Sake on tavaliselt selge ja kollane toon näitab, et oksüdatsiooniprotsess kahjustas alkoholi üsna palju.
- Väljas, mäda või terav lõhn. Kui see lõhnab halvasti, visake see minema.
- Osakesed, kas ujuvad või pudeli põhjas. …
- Maitsest väljas.
Kas vana sake joomisest võib haigeks jääda?
Kuigi see on saketi erinev, on enamikul juhtudel, mida õrnem ja rafineeritum on sake maitse ja lõhn, seda kiiremini see allamäge läheb. Muidugi ei rikne see nii ära, et sind haigeks teeks, samuti ei muutu see äädikaks ega muutu lausa ebameeldivaks.
Kui kaua nigori külmkapis säilib?
Nama zake (pastöriseerimata sake) peaks olema kogu aeg külmkapis. Sake tuleks tarbida, kui see on noor, tavaliselt 6 kuud kuni aasta. Saate säilitada nama zake'i kuni kuu ja nigori zake'i (filtreerimata sake) kuni kaks kuud.
Kas sake aegub?
Sakel ei ole tavaliselt aegumiskuupäeva, kuid soovitav joogiaken on olemas. Tavalisel sake (kaks korda põletatud likööril) on aerinev periood, seega on soovitatav ostmisel silti kontrollida.
