Mida tähendab tagasadul?

Mida tähendab tagasadul?
Mida tähendab tagasadul?
Anonim

: vasika-, lamba- või lambaliha jaotustükk, mis koosneb jagamata tagaveeranditest ja sisaldab tavaliselt ühte paari ribi – võrrelge eessadulat.

Mis on lambaliha tagasadul?

Tagasadul: Lamba seljatükk Liikume edasi lambaliha ürglõikude juurde looma tagaosast – tagasadulast. Sellest piirkonnast on pärit lambaliha kõige õrnemad ja seega hinnatud jaotustükid. Lambafilee on koht, kus saame lamba seljafilee ja lambafilee karbonaad – mõlemad pehmed jaotustükid, mida on kõige parem valmistada kuiva kuumusega.

Kus on lambaliha tagasadul?

See on suur, kallis, lõigatud ja lambaliha ning näeb fantastiline välja, kuid vajab head nikerdajat, et seda õigesti teha. Lõike saab lihunik jagada kaheks: esiosa, mida nimetatakse esisadulaks, kuni 12. ribi ja tagasadul, tagumine osa, 13. ribist tagasi.

Millised kaks lambaliha hulgimüügist moodustavad tagasadula?

Tagasadul sisaldab jalgade esiosa ja nimmetükki, mis jagunevad täiendav alt välisfileeks, küljeks, lamba sääreks ja tagasäärteks.

Millised on kõige odavamad lamba- ja lambaliha jaotustükid?

Parimad odavad lihalõigud: lambaliha

  • Õlg. Lambaliha alumisest poolest võetuna on abapraad soodsam alternatiiv koibapraele. …
  • Scrag ja keskmine kael. Need jaotustükid tehakse pea alt, lambakael aga looma keskelt. …
  • Kael. …
  • Chump. …
  • Rinnad. …
  • Sirfileepraad. …
  • Seotud artiklid:

Soovitan: