Tiswin oli õlu pruulitud maisist. Maisi kooriti, leotati veepurgis, laotati tekile või muule kangale päikese käes kuni tärkamiseni, seejärel jahvatati toiduks ja valati purki keeva veega. Kui pool veest ära kees, lisati see uuesti ja lasti uuesti keema tõusta.
Kas saate kaktust kääritada?
Kääritatud kaktusejooki, mida tuntakse nime all bebida de tibicos (tuntud ka kui vesikeefirit), saab valmistada viigikaktuse viljast – käärimisprotsessi käivitab mikroorganismide kultuur, mis on leitud tibicos granillos ehk kõvad graanulid, mis kasvavad kaktuse labadel ja viljadel.
Mis on Apache tiswin?
Tiswin on maisist valmistatud alkohoolne jook. Tiswin on ka Tohono O'odhami püha saguaro vein, mis on aborigeenide ameeriklaste rühm, kes elab peamiselt Arizona kaguosas ja Mehhiko loodeosas Sonorani kõrbes.
Mis on kääritatud kaktusemahl?
"Tiswin" on kääritatud jook, mille valmistasid Põhja-Mehhiko ja Lõuna-Arizona papago indiaanlased saguaro kaktuse viljalihast. Siirupit valmistatakse puuvilja viljalihast, keetes ühest osast veest kuni kaheks osaks viljalihaks 1–2 tundi. Saadud siirupit kasutatakse seejärel tiswini valmistamiseks.
Kas maisist saab õlut teha?
Maisi saab õlle valmistamiseks kasutada kahel kujul: tärklise allikana ja suhkruallikana. … Mais on atavaline lisand Põhja-Ameerikas toodetud laiatarbeõlledele ja seda kasutatakse tavaliselt kuni 20% õllest. Mais annab õllele heledama värvi ja maitse kui odralinnased.
