Tomatillodel on veidi happelisem, veidi vähem magus maitse kui küpsetel ja küpsetel tomatitel. Üldiselt on maitse taimsem ja säravam ning sisemine tekstuur on tihedam ja vähem vesine.
Kas tomatillod on vürtsikad?
„Mõned inimesed võivad eksida, kuid tomatillod pole kuumad,” ütles Trevino hiljuti. "Need annavad kastmetele ja salsadele keha ning teie otsustada, kas muuta see kuumaks või mahedaks." Küpsetamisel maheneb puuvilja hapukus ja selle maitse talub igasuguseid ürte ja vürtse. … Tomatillod tuleb enne valmistamist koorida.
Millega tomatid sarnanevad?
Mõnikord Mehhiko rohelisteks tomatiteks kutsutud tomatit näeb välja nagu väike roheline tomat, millel on paberne kate või kest. See kuulub tomatiga samasse perekonda, kuid tomatillal on iseloomulik hapukas maitse. Tomati asendamiseks ostke alaküpsed tomatid ja lisage tilk laimimahla.
Kuidas sa tomatit sööd?
Viska toored tükeldatud tomatid salatitesse või rösti või grilli tervelt ning lisa salsale ja dipikastmetele. Enne hautistesse ja hautistesse segamist võite need ka viiludeks lõigata või väikesteks tükkideks praadida ja lisada omlettidele või munapuderile.
Kas saate roheliste tomatite asemel tomatillodega asendada?
Kuigi need võivad väljast sarnased välja näha, on rohelised tomatid ja tomatillod maitse ja kasutusviiside poolest tegelikult üsna erinevad, nii et ma ei teeks seda.soovitame ühe teisega asendada. Tomatillod kipuvad olema ka mahlasemad ja mitte nii tihked, seega erinevad nad oma tekstuuri poolest rohelistest tomatitest.
