Ensüümi osa, kus substraat seondub, nimetatakse aktiivseks saidiks (kuna seal toimub katalüütiline "tegevus"). Substraat siseneb ensüümi aktiivsesse kohta.
Kus ensüümis substraat seob küsimustiku?
Aktiivne sait on ensüümi piirkond, kus substraat seondub.
Kus kohas ensüüm ensüüm ja substraat kokku sobivad?
Et ensüüm ja substraat seonduvad, peavad need füüsiliselt kokku sobima. Iga ensüümi pinnal on piirkond, mida nimetatakse aktiivseks saidiks (joonis 3). See on lõhe valgu pinnal, kus substraat seondub. Sellel on kuju, mis sobib aluspinnaga nagu kinnas käega või lukk võtmega.
Miks ensüümid seostuvad substraatidega?
Kui ensüüm seob oma substraadi, moodustab see ensüümi-substraadi kompleksi. Ensüümid soodustavad keemilisi reaktsioone, viies substraadid kokku optimaalses orientatsioonis, luues nii ideaalse keemilise keskkonna reaktsiooni toimumiseks.
Mis on substraat ensüümreaktsioonis?
Biokeemias on ensüümi substraat materjal, millele ensüüm toimib. Le Chatelier' põhimõttele viidates on substraadiks reaktiiv, mille kontsentratsiooni muudetakse. Termin substraat sõltub suuresti kontekstist.
