Pekonirasva ohutuks säilitamiseks peate esm alt vabanema väikestest peekonitükkidest, mis on maha jäänud. … Selle asemel säilitage määrdeainet külmikus (kuni 3 kuud) või sügavkülmas (määramata ajaks). Külmkapp on parim, sest rasv jääb kühveldamiseks piisav alt pehmeks, et saaksite kohe maitsvaid tahkeid tilku.
Kui kaua säilib peekonimääre külmutamata?
Kui kaua peekonimääre säilib? Toatemperatuuril hoides võite määret kasutada kuni kuus kuud, kuid külmikusse pannes on see söödav veel paar kuud. Pidage meeles, et need on vaid ligikaudsed arvutused, nii et teie peekonimääre säilib palju kauem, kui seda piisav alt hoiustate.
Kas peekonirasv rikneb toatemperatuuril?
Pekonimääre rääsub toatemperatuurilkiiremini kui külmas ja pimedas kohas, seega on hoiustamine oluline. Kuigi see on ebatõenäoline, on võimalik, et liiga kauaks seisnud peekonirasvale võib tekkida hallitus. Kui on märke hallituse kasvust, ei tohi määret tarbida.
Kas peekonitilku tuleks hoida külmkapis?
Nagu Crisco, ei pea peekonimääret külmkappi hoidma. Sahvris või köögis hoidmine on täiesti okei. Veenduge, et anum oleks tihed alt suletud, kui seda ei kasutata, ega asuks ühegi soojusallika, nt pliidi, läheduses. Kui temperatuur on üle 80 °F (või 26 °C), hakkab peekonimäärevedelema.
Kuidas saate aru, kas peekonimääre on halvaks läinud?
Suurim märk sellest, et teie maitsev peekonimääre on halvaks läinud, on see, kui see tekitab rääsunud lõhna, mis tähendab, et toode on halvaks läinud ja peaksite selle minema viskama kohe. Kui seda on hoitud toatemperatuuril, läheb see tõenäoliselt palju kiiremini riknema kui külmkapis.
