Kas pralineed peaksid olema teralised?

Sisukord:

Kas pralineed peaksid olema teralised?
Kas pralineed peaksid olema teralised?
Anonim

Täiuslik pralinee on kreemjas ja sile ning sulab suus nagu või. … Liiga kuum ja pralineed on rabedad, pole piisav alt kuumad ja need on teralised. Kommide termomeeter peaks eemaldama protsessist kõik oletustööd, kuid ärge uskuge seda.

Kuidas parandate teralisi pralineed?

Kui teie suhkur hakkab varakult kristalliseeruma, on tulemus väga rabe ja väga teraline. Kui suhkur on kristalliseerunud, ei saa te seda parandada, hoolimata sellest, mida keegi teile ütleb. Saate seda aeglaselt kuumutada, mis lahustab kristallid, kuid kui suhkur jahtub, kristalliseerub see uuesti.

Miks mu pralineed ei kõvenenud?

Kui lööte liiga kaua, jäävad kommid kinni ja hakkavad murenema. Kui te ei peksa seda piisav alt kaua, siis pralineed ei hangu korralikult ning jäävad pehmeks ja kleepuvaks.

Miks mu pralineed on täpilised?

Pralineedele tekkivad valged laigud on kristalliseerumiseks kutsutavast protsessist, mis on tegelikult vaid suhkur, mis püüab taastada oma esialgset vormi. Kui te seda kogu aeg õrn alt ja ühtlaselt ei sega, võivad toiduvalmistamise ajal tekkida suhkrukristallid.

Miks mu pralineed on õhukesed?

Pralineed on väga kuumad, seega ärge pange panni leti peale ilma seda kaitsmata. Termomeeter peaks näitama täpselt 239º ehk Soft Boil joont, et pralineed saaksid kenasti paika sättida. Kui lähete üle selle temperatuuri ja komm moodustab kõva palli võiõhukesed niidid, kui see külma vette tilgutatakse, on see liiga kaua küpsenud.

Soovitan:

Huvitavad artiklid
Kas sa oskad teravilja keeta?
Loe rohkem

Kas sa oskad teravilja keeta?

Lisaks paljudele nendes sisalduvatele toitainetele võivad röstitud pähklid ja/või seemned segule pisut krõmpsu anda. Võite isegi proovida segada pähkli- või seemnevõid. Keedetud teravilja saab valmistada mikrolaineahjus, pliidiplaadis või aeglases pliidis.

Miks kasutada mdi-ga vahetükki?
Loe rohkem

Miks kasutada mdi-ga vahetükki?

See hõlbustab astma või KOK-i ravimite võtmist seda tüüpi puhvrist, mida nimetatakse MDI-ks (mõõdetud annusega inhalaator). Vahetükid aitavad ravimil jõuda otse kopsudesse, kuhu seda vaja läheb, nii et suhu ja kurku satub vähem ravimeid, kus need võivad põhjustada ärritust või kergeid infektsioone.

Mida tähendab nuusutav?
Loe rohkem

Mida tähendab nuusutav?

Nusutav tähendus Filtrid . Võimalik nuusutada või võtta nuusutades. omadussõna. Mida tähendab rassidevaheline? : eri rasside liikmetest, kaasates või mõeldud nende jaoks (vt rassikirje 1 tähendus 1a) Muud rassidevahelised sõnad Näidislaused Lisateave rassidevahelise suhte kohta.