vähem hüdrofiilse rühma näide on karbonüülrühm (C=O), laenguta, kuid polaarne (sisaldab osaliselt positiivseid ja osaliselt negatiivseid laenguid) funktsionaalrühm. Karbonüüle leidub paljudes erinevates bioloogilistes molekulides, sealhulgas valkudes, peptiidides ja süsivesikutes.
Kas karbonüülrühm on hüdrofiilne?
Funktsionaalsed rühmad liigitatakse tavaliselt hüdrofoobseteks või hüdrofiilseteks sõltuv alt nende laengust või polaarsusest. … Teistel funktsionaalrühmadel, näiteks karbonüülrühmal, on osaliselt negatiivselt laetud hapnikuaatom, mis võib moodustada vesiniksidemeid veemolekulidega, muutes molekuli jällegi hüdrofiilsemaks.
Millised rühmad on hüdrofiilsed?
Hüdrofiilsete funktsionaalrühmade hulka kuuluvad hüdroksüülrühmad (mille tulemuseks on alkoholid, kuigi leidub ka suhkrutes jne), karbonüülrühmad (tekitavad aldehüüde ja ketoone), karboksüülrühmad (saadaval karboksüülhapetes), aminorühmad (st nagu leidub aminohapetes), sulfhüdrüülrühmad (tekitavad tioole, st nagu leitud …
Kas karbonüülrühm on polaarne?
Seega on karbonüülrühma sisaldavad molekulid polaarsed. Karbonüülrühma sisaldavatel ühenditel on kõrgem sulamis- ja keemistemperatuur kui sama arvu süsinikuaatomeid sisaldavatel süsivesinikel ja need lahustuvad paremini polaarsetes lahustites, näiteks vees.
Milline funktsionaalrühm muudab süsivesiku hüdrofiilseks?
Iga süsinik peab seda tegemamoodustada neli sidet; enamik liitub nii üksiku vesinikuaatomiga kui ka hüdroksüülrühmaga (-OH). See hüdroksüülrühm annab süsivesikutele nende polaarse, hüdrofiilse olemuse ja võimaldab neil dehüdratsioonisünteesi käigus omavahel siduda, moodustades disahhariide ja polüsahhariide.
