Polüsahhariidid on bioloogiliste polümeeride oluline klass. Nende funktsioon elusorganismides on tavaliselt seotud kas struktuuri või ladustamisega. Tärklist (glükoosi polümeer) kasutatakse taimedes säilitava polüsahhariidina, seda leidub nii amüloosi kui ka hargnenud amülopektiini kujul.
Kas polüsahhariid on polümeer?
Polüsahhariidid on polümeerid, mis koosnevad monosahhariid- või disahhariidühikute ahelatest, mis on ühendatud erineva arvu C-ga glükosiidsidemetega (nt kuus heksoosi, näiteks glükoosi puhul).
Kas polüsahhariid on monomeer või polümeer?
Polüsahhariidid ehk glükaanid on polümeerid, mis koosnevad sadadest monosahhariidmonomeeridest, mis on omavahel seotud glükosiidsidemetega. Energiat salvestavad polümeerid tärklis ja glükogeen on polüsahhariidide näited ja kõik koosnevad glükoosimolekulide hargnenud ahelatest.
Kas disahhariid on polümeer?
Disahhariid on süsivesikute polümeer, mis koosneb kahest suhkrumonomeerist (monosahhariidist), mis on ühendatud kondensatsioonireaktsiooni käigus tekkiva glükosiidsidemega. Disahhariidid on polüsahhariidide kõige lihtsamad vormid.
Milliseid polümeere nimetatakse polüsahhariidideks?
Nagu nimigi viitab, on polüsahhariidid suured suure molekulmassiga molekulid, mis on konstrueeritud monosahhariidühikute ühendamisel glükosiidsidemetega. Neid nimetatakse mõnikord glükaanideks. Theselle klassi kõige olulisemad ühendid, tselluloos, tärklis ja glükogeen, on kõik glükoosi polümeerid.
