Nimi kurkum tuleneb ladinakeelsest sõnast terra merita (teenine maa), mis viitab jahvatatud kurkumi värvile, mis meenutab mineraalset pigmenti. Prantsuse keeles tuntakse seda kui terre merite ja paljudes keeltes lihts alt kui "kollast juurt". Paljudes kultuurides põhineb selle nimi ladina sõnal curcuma.
Kas kurkumil on teine nimi?
Kurkumit nimetatakse ka kurkumiiniks, kurkumiks, kurkumiks, aromaatseks kurkumiks ja paljudeks muudeks nimedeks. Kurkumiin (diferuloüülmetaan) on polüfenool, mis vastutab kurkumi kollase värvuse eest. Sellel on antioksüdantne, põletikuvastane, kantserogeenne, antitrombootiline ja kardiovaskulaarne kaitsev toime.
Kas seda hääldatakse kurkum või kurkum?
Nii nagu see juhtub, saate sõna “kurkum” õigesti hääldada kas koos esimese “r”-ga või ilma: TUR-mer-ik või TOO-mer-ik. American Heritage Dictionary of the English Language (5. väljaanne) esitab mõlemad standardhääldusena.
Kas kurkum on looduslik või inimese valmistatud?
Kurkum (Curcuma longa L.)
Kurkumit paljundatakse ainult vegetatiivselt, kuna see on steriilne hübriid looduslike kurkuma liikide, tõenäoliselt Curcuma aromatica ja lähisugulase vahel. liigid nagu Curcuma petiolata või Curcuma aurantiaca.
Kas kurkum on neerudele kahjulik?
Kurkum sisaldab oksalaate ja see võib suurendada neerukivide tekkeriski. "Täiendavate annuste tarbiminekurkum võib märkimisväärselt tõsta uriini oksalaatide taset, suurendades sellega tundlikel inimestel neerukivide moodustumise riski."
