Foto keskel rosetis kasvav lillakasroheline taim on siberi kaevursalat, tuntud ka kui Siberi kevadkaunitar Claytonia sibirica. Nagu ka teistel portulakate (Portulacaceae) perekonna metsikutel söödavatel taimedel, on sellel mahlakad lehed, mis on maheda maitsega ja hea maitsega toores.
Kas Virginia kevadkaunitar on söödav?
Kevadine mugulsibul on üsna maitsev ja on olnud India kultuuride toiduallikas ning seda söövad siiani metsiku toiduhuvilised. A- ja C-vitamiini sisaldavaid mugulsibulaid võib süüa nii toorelt kui ka keedetud nagu väikseid kartuleid. Oravad ja muud metsaloomad söövad mugulsibulad. Söödavad on ka lehed ja õied.
Kas roosa portulak on söödav?
Vastus: On umbrohi nimega roosa portulak, mis on söödav. Soovitan teil vaadata roosat portulakut käsitlevaid artikleid, et kinnitada, et tegemist on sama taimega, mis teil on.
Kuidas sa sööd kaevursalatit?
Kas kaevandussalat on söödav? Jah, kaevandussalat on söödav, sellest ka nimi. Kaevurid sõid seda taime salatirohelisena, aga ka taime söödavaid õisi ja varsi. Kõiki neid Claytonia portsjoneid võib süüa nii toorelt kui ka küpsetatult ning need on suurepärane C-vitamiini allikas.
Kas claytonia on mitmeaastane taim?
Claytonia on püsik taim vööndites 6–9, mis kasvab otse läbi talve. Külma kliima korral külvab see kergesti uuesti koos kõrge seemnegaidanemiskiirus. Kui olete selle istutanud, saate aasta-aast alt koristada samast kohast.
