A.: Cornichons on tillitud kornišonid, mitte magusad kornišonid. Kui retsept nõuab kornišoone, viitab see tilliga kornišonide sordile. Kui retseptis nõutakse kornikone ja teil neid pole, asendage väikeste tillihapukurgi viiludega. Pidage meeles, et kõik kornišonid on kornišonid, mitte kõik kornišonid on kornišonid.
Kas kornišonid on väikesed kornišonid?
Cornichons on valmistatud minikornišonkurkidest, pikkusega üks kuni kaks tolli ja koristatud enne täisküpsuse saavutamist, et saada eriti hapukas suupiste. Kui valite juustu, pasteeti või soolaliha tasakaalustamiseks krõmpsuvat ja happelist suupistet, ei saa te nendega kaotada – singi ja Gruyère'i puhul tervitatakse singi ja Gruyère'i roogasid avasüli.
Kas kornišonid maitsevad nagu kornišonid?
Neid hapukurke nimetatakse cornichonideks (hääldatakse "KOR-nee-shons") ja need on täpselt sellised, nagu nad paistavad: pisikesed hapukurgid või, nagu inglased neid kutsuvad, kornišonid. Nende hapukas, õrn alt magus maitse muudab need ideaalseks lisandiks serveerimiseks klassikaliste vorstitoodetega, nagu pasteedid, terriinid, vinnutatud vorstid jms.
Kas kokteilikornišonid on kornišonid?
MIS ON CORNICHONID? Cornichon (core-nee-SHONE) on prantsuskeelne sõna kornišonist. Need ei pruugi olla Lääne-India kornišonid, mis on loomulikult miniatuurne kurgisort. Enamik neist on Euroopa kurgid, mille pikkus on üks kuni kaks tolli.
Kas kornikonid on vaid beebikurgid?
Cornichonson umbes teie roosa sõrme suurused, pikkusega umbes poolteist tolli ja läbimõõduga vähem kui veerand tolli. … Prantslased kutsuvad neid cornichonideks ja neid müüakse USA-s sama nime all, kuid inglased kutsuvad neid kornišonid.
