Mis maitseb Challah leib? Maitse on väga sarnane brioche leivale. Tekstuur on munakollastest rikkalik ja käsnjas, veidi mee maitsega. Parim viis seda väljendada – see on veidi pehme, veidi magus ja palju maitsvat!
Millega sarnaneb challa-leib?
Jah, challa-leib on sarnane brioche. Challah leib on tavaliselt juudi leib, mis on koššer, ilma piimatoodeteta. Teisest küljest on brioche prantsuse leib, mis on valmistatud sarnastest koostisosadest ja see sisaldas pigem võid kui õli, näiteks taimeõli. Üldiselt maitsevad nad üsna sarnaselt.
Kuidas challah lõhnab?
Tšallah on kõik, mida ma challas tahan. See on veidi magus; selles pole rosinaid; seda on hea süüa eraldi või prantsuse röstsaiana või kasutada kasvõi võileivana. … See oli "kuidas see challah erineb kõigist teistest challahidest?" hetk. "See lõhnab nagu küpsised," ütles meie tütar.
Mis teeb challahi heaks?
Oliviõli lisab rikkalikku, maalähedast intensiivsust, mis annab pätsile tõeliselt iseloomu, muutes selle palju keerulisemaks, jätmata seejuures ähmane munane magusus, mis muudab challah nii nauditavaks. Oliiviõli kasutamine muudab challahi eriti sobivaks Hanuka jaoks, mis tähistab õline imet.
Kas challa-leib on tihe?
Väga uus leivaküpsetamise ja väga-väga uus challah. … Maitse ja värvolid imelised, kuid leivad olid omamoodi tihedad ja keskelt (aga mitte alt) tihedad ja rasked ning need ei olnud alaküpsemisest märjad (sisetemperatuur 204F). Üldse mitte nagu kohev, kuid kehaga challah, mida ma siin NYC-s söön.
